Курица под шубой

[Geroneja]

По изначальному рецепту была свинина и ее был килограмм, у меня малой - поклонник курицы, потому у нас курица, остальные ингредиенты остались в том же количестве, что и на килограмм свинины Думаю, и рыба в таком виде будет неплоха, и грибы

Итак:
филе курицы - 500 грамм, нарезать
3-4 картофелины, натереть на крупной терке
3 средние луковицы, порезать полукольцами
3 средних помидора, порезать полукольцами
3-4 зубчика чеснока, выдавить на чеснокодавилке
200 грамм твердого сыра, натереть на крупной терке
зелень, соль, перец - по вкусу
майонез

Нарезанное ломтика мясо обсушить, посолить, поперчить. Противень смазать маслом (растительным), выложить мясо, сверху на него - лук, затем картофель, снова посолить/поперчить, выложить помидоры, смазать майонезом и поставить в разогретую духовку на 40 минут. Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и зеленью, поставить в духовку еще на 5-7 минут. Вынуть и съесть)

@темы: Cooking

Comments

[Bri]

мы такую штуку раньше часто делали, только без помидоров и сыр сразу клали)И иногда еще картофеля два слоя - до мяса и на мясо

[Geroneja]

Bri, о, а два слоя картофеля - это идея)) Надо попробовать) Мне понравилась очень идея с тертой картошкой вместе обычной нарезанной, так она быстрее готовится)