Торт "Машенька"

[Geroneja]

По многочисленным просьбам моего брата спекла сегодня торт "Машенька", усовершенствовала оригинальный рецепт, брат счастлив, говорит, что вкусно)

Тесто:
Молоко сгущенное с сахаром - 200 грамм (всего я взяла банку сгущенки на тесто и на крем)
Сметана - 250 грамм
Мука - 2 стакана
Яйца - 3 шт.
Сода - 1 чайная ложечка, погасить уксусом
Какао - 2 столовые ложки

Крем:
Часть первая:
Масло сливочное - 200 грамм
Молоко сгущенное с сахаром - 200 грамм
Часть вторая:
Сметана - 250 грамм
Сахар - 1 стакан
+ орехи для посыпки

Сначала печем коржи Делаем тесто - смешиваем сметану и сгущенку, добавляем яйца, потом соду, потом муку. Тесто должно быть, как на оладьи. Круглую форму смазываем растительным маслом и выливаем половину теста - печем белый корж. В оставшееся тесто добавляем какао, перемешиваем - это будет темный корж. Ставим в теплую духовку. Готовность коржа проверяем зубочисткой, спекся - вынимаем, остужаем, режем пополам каждый. Делаем два крема, т.к. одного оказалось мало - масло комнатной температуры перетираем со сгущенкой - это первый крем, сметану взбиваем с сахаром - это второй. Нижний корж - светлый, мажем его кремом с маслом, затем темный - мажем сметанным кремом, снова светлый - сметанным кремом, темный, он же верхний - масляным кремом и посыпаем орехами. В холодильник на пару часов, но, в принципе, есть можно сразу, в чем и есть вся прелесть)

Вид сверху

@темы: Cooking

Comments

[Celebrian]

Очень аппетитно выглядит.

[Geroneja]

Celebrian, окружающие утверждают, что на вкус лучше, чем выглядит, я им решила поверить на слово)

[Celebrian]

Geroneja, ну он и выглядит очень аппетитно.

[Geroneja]

Celebrian,

[myowlet]

Geroneja, чисто по ощущениям - очень геморройно? а то выглядит вкусно, хочу рецептик потырить, но у меня руки-крюки (то есть готовлю и даже местами пеку, но совсем за сложное не берусь)

[Geroneja]

myowlet, вообще просто все, как три подвала) Я не люблю сложные рецепты, там всякие раскатывания теста, дрожжи и т.д., хотя иногда бывает, а так - поколотил, поколотил, спек, смазал и счастье)

[myowlet]

Geroneja, понятно)) (поволокла в цитатник)
а ведь есть герои, которые еще сами слоеное тесто делают и потом ваяют из него "наполеон" с двумя видами крема!

[Geroneja]

myowlet, ваяю и делаю, кстати))

[myowlet]

Geroneja, герой! нет, праада герой, это я такой кухонный минималист (и при этом любитель покушать, бгг)

[IrinaVi]

Geroneja, какими ты соблазнительными рецептами делишься.

[Geroneja]

myowlet, я пока любила покушать, тоже старадала минимализмом, а сейчас это мой проверенный способ избавиться от плохого настроения, и чем хуже оное, тем больше я готовлю)

IrinaVi, мои вдвоем уже съели половину, надеюсь, что всем понравится)